分類 茶 知識

為什麼三角立體茶包更適合茶葉?

市面上的茶包主要有三角立體茶包與四角扁平茶包兩種。
那麼,為什麼許多人會選擇三角立體茶包?

答案其實很簡單——空間。
三角立體茶包最大的優點,在於提供茶葉更充足的舒展空間,讓茶葉能夠在熱水中自然展開,因此沖泡效果也更接近散茶。

茶發酵

一場茶湯的「色彩魔法」

一場茶湯的「色彩魔法」新鮮茶葉中含有豐富的兒茶素,
隨著氧化程度與製茶方式不同,茶多酚會產生
一連串的變化,其中形成的茶黃素與茶紅素,
也影響了茶湯的色澤與風味。